Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit april, 2022 tonen

Zachte broodjes bakken

 Vandaag bakten we heerlijke zachte broodjes!  Ze hebben gesmaakt! Moesten jullie graag thuis eens proberen, ik plaats hieronder het recept ;)  Zachte witte puntjes Bak zelf heerlijke zachte witte puntjes. Voorbereidingstijd 1   uur   30   minuten Bereidingstijd 9   minuten Totale tijd 1   uur   39   minuten Lunch, Ontbijt   Porties:  12   stuks IngrediĆ«nten 500   gr   goede bloem   ik gebruikte Amerikaanse patentbloem van Graan&Zo 10   gr   zout 10   gr   witte basterdsuiker 25   gr   verse gist   (of 10 gr droge gist) 25   gr   boter 25   gr   margarine 1   ei 230   gr   (koud) water Instructies Doe alle ingrediĆ«nten in de kom van de keukenmachine en kneed een mooi deegje. Ik gebruikte hiervoor mijn KitchenAid en liet deze 15 minuten kneden.  Of kneed met de hand in ca 20 minuten. Verdeel het deeg in 12 stukjes van ca 70 gr per stuk en bol de stukjes deeg op. Laat de bolletjes in 10 minuten los komen onder folie. Druk de bolletjes wat plat en rol ze stevig op tot puntjes. Leg ze

Sportdag!